本発明は、塊肉から切り出したスライス肉を、外周に針状突起を持つ回転体で受け取り、コンベアに取り出すものです。
　従来、回転体は肉の受取位置で都度停止させていました。更なるスライス能力向上が望まれる中、速度を上げると停止時の慣性で位置ずれや落下が起き、品質が安定しません。
　本発明では、回転体を、スライス肉の切り出し速度と同調させて連続回転させます。これにより、スライス肉の正確な取り出しと能力向上との両立が実現しました。

　本発明で取り扱うスライス肉はチルド温度帯、つまり、柔らかい生肉であり、人の手や装置に貼り付きやすいものです。このため、スライス肉と装置との接触を最小限に抑えつつ移送する構造が求められ、この設計に苦労しました。
　また、設計した装置は、社内だけでなく実際の現場でもテストさせていただきました。現場の声を受けて検討・改善し、また現場でテスト…という繰り返しを経て、本発明を完成させることができました。

　この度は中小企業庁長官賞を賜り、大変光栄に存じます。この受賞は、日頃から弊社製品を使用いただいているユーザー様はじめ、多くの方の支えがあってこそであり、この場をお借りして深く御礼申し上げます。
　この度の受賞を糧に、食品業界はもちろん、様々な業界およびユーザー様に貢献できる製品を開発できるよう邁進してまいります。引き続きご指導ご鞭撻いただけますよう、よろしくお願い申し上げます。