日本弁理士会会長奨励賞

グリコシルトレハロース含有低還元性糖質（特許第4070250号）

【岡山県発明協会】

渋谷　孝	株式会社林原　研究開発本部　応用研究部　チームリーダー
杉本　利行
三宅　俊雄	株式会社林原　研究開発本部　特許・契約部　上席顧問

実施功績賞

長瀬　玲二

株式会社林原　代表取締役社長

本発明は、グリコシルトレハロースおよび澱粉糖アルコールを含有する新規な還元性を低減させた糖質に関するものである。
従来、澱粉を原料として製造される還元性澱粉糖を含有する糖質組成物は、還元基を有する還元糖を少なからず含有し、食品、化粧品に使用したとき、褐変を生じたり、悪臭を発生する場合があった。また、還元性澱粉糖を水素添加して得られる澱粉糖アルコールは、安定性という点では問題がないものの、化粧品等の使用時にべたつきを感じることがあった。
本発明の新規糖質は、還元性澱粉部分分解物に非還元性糖質生成酵素（EC 5.4.99.15）を作用させ、得られるグリコシルトレハロースと還元性澱粉糖とを含有する糖質を更に水素添加し、精製工程を経ることにより大量に製造することができた。
本発明の新規糖質は、その安定性に加え、化粧品等の使用時にべたつき感がなく、細胞賦活、細胞保護、皮膚・毛髪滑り性改善、泡質改善など多くの効果を併せ持つ、これまでにない優れた素材として提供できる。なお、本発明の新規糖質は、製品名『トルナーレ®』として株式会社林原より製造販売されている。

日本弁理士会会長奨励賞

グリコシルトレハロース含有低還元性糖質（特許第4070250号）

【岡山県発明協会】

実 施 功 績 賞

実施功績賞