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平成24年度中国地方発明表彰

日本弁理士会会長奨励賞

食器洗浄機の洗剤濃度自動調整機能(特許第4680675号)

【島根県発明協会】

為石 芳正

ホシザキ電機株式会社 中央研究所第二設計部第一設計課第二係 係長

陶山 富夫

ホシザキ電機株式会社 中央研究所第二設計部 主幹

陶山 浩二

ホシザキ電機株式会社 中央研究所技術管理部技術管理課 課長

野津 真澄

ホシザキ電機株式会社 中央研究所第二設計部第一設計課 課長

津森 衛

ホシザキ電機株式会社 中央研究所第二設計部第一設計課開発評価係

実 施 功 績 賞

鈴木 幸彦

ホシザキ電機株式会社 代表取締役社長


本発明は、余分な洗剤を投入することなく、必要十分な洗剤を逐次洗浄タンク内に投入して常に一定の洗浄力を保持できる食器洗浄機の洗剤濃度自動調整機能に関するものである。
業務用食器洗浄機では、洗浄水の一部を再利用する節水を考慮した給水体系をとっていることから、使用するごとに洗浄水タンク内の洗浄水の汚れは増していくため、従来は洗浄水の汚れが増した状況でも洗浄力が確保できるような洗剤量を毎回供給しており、洗剤使用量が多くなってしまうという問題があった。
本発明は、洗浄水の汚れ具合を洗浄サイクルの回数を基準にして判断するようにし 、洗浄サイクルの回数が増えるのに応じて洗剤の供給量を増やす洗剤濃度自動調整機能を設けた。
汚れに応じた洗剤量を供給するようにしたため、洗浄水の洗浄力は過剰となることも不足することもなく、従来よりも洗剤量を減らすことができると共に、環境にも優しい業務用食器洗浄機を提供することができた。

食器洗浄機の洗剤濃度自動調整機能

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